HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking 6 VOL. | Maxime

Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking 6 VOL. | Maxime。Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - 6 Volume Set。WOO ! JUERGEN TELLER ユルゲン・テラー 写真集。【絶版】Martin Margiela マルタンマルジェラ Irma Boom。Diane Arbus ダイアン•アーバス　写真集　ドイツ語版。洋書 Grand Livre de Cuisine Alain Ducasse。Banksy's Dismaland & Others バンクシー　アートブック。M様　おまとめ用。洋書 Eddy van Wessel The Edge of Civilization。GOLD AND GEMS マリーエレーヌ・ドゥ・タイヤック。古典文学コレクション 洋書 14冊セット